Voedingsmiddelen en dranken die je consumeert hebben een grote invloed op het uiterlijk en de elasticiteit van je huid. Een dieet dat rijk is aan antioxidanten, vitaminen en essentiële voedingsstoffen stimuleert de aanmaak van collageen en vermindert oxidatieve stress. Dit helpt om het uiterlijk van de huid te behouden en zorgt voor elasticiteit en een gezonde uitstraling.
Aan de andere kant kunnen te veel bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suikers en transvetten ontstekingen veroorzaken die acne, eczeem en psoriasis verergeren. Daarnaast kunnen hyperpigmentatie en een droge huid bijkomende gevolgen zijn.
Water
Je voeding speelt een belangrijke rol in het ondersteunen en beschermen van je huid van binnenuit, zodat deze er van top tot teen op haar best uitziet. Het eten van voedzame producten zoals bladgroenten, fruit, groenten, noten, zaden en volkorenproducten (altijd aangepast aan voedselallergieën of -gevoeligheden), voeding met een lage glycemische index en magere eiwitten is essentieel voor een betere huiduitstraling.
De eerste stap naar een gezondere huid is gehydrateerd blijven. Hoeveel water je dagelijks nodig hebt, verschilt per persoon, afhankelijk van activiteit en klimaat. Genoeg water drinken zorgt voor een stralende huid en helpt fijne lijntjes en rimpels te verminderen. Water helpt ook bij de spijsvertering, opname van voedingsstoffen en het reguleren van je lichaamstemperatuur. Vermijd uitdrogende dranken zoals koffie met cafeïne en alcohol; kies liever voor komkommer, watermeloen en sinaasappels!
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, zoals bessen en bladgroenten, kunnen helpen zonneschade en hyperpigmentatie te voorkomen. Het verhogen van de inname van vitamine E-rijke producten zoals zonnebloempitten, acai-bessensap en amandelen kan roodheid, ontstekingen verminderen en de ongelijkmatige huidtint verbeteren.
Marmur raadt aan om een maand lang een voedingsdagboek bij te houden om te begrijpen hoe je voeding je huid beïnvloedt. Dit kan helpen om mogelijke triggers zoals zuivel, suiker of voedseladditieven te identificeren die bijdragen aan huidproblemen.
Gezonde vetten
Gezonde vetten in avocado’s, noten, zaden en vette vis verbeteren de huidgezondheid door de lipidenlaag te versterken. Dit voorkomt vochtverlies en verhoogt de elasticiteit van het huidweefsel. Vette vis is bovendien een belangrijke bron van vitamine E, die krachtige bescherming biedt tegen oxidatieve stress en de huidelasticiteit verbetert.
Diëten die polyfenolen, lycopeen en carotenoïden bevatten, leveren essentiële antioxidanten die bijdragen aan een gezonde huid en tekenen van veroudering verminderen. Deze voedingsstoffen vind je in onder andere bessen, tomaten, pure chocolade en bladgroenten.
Antioxidanten helpen het lichaam oxidatieve stress te verminderen, die kan leiden tot ontstekingen en roodheid of vlekkerigheid van de huid. Voedingsmiddelen rijk aan antioxidanten zijn onder andere bessen, groene thee, tomaten en broccoli.
Vitamine C is een andere belangrijke voedingsstof voor een gezonde huid. Het bevordert de collageensynthese en vermindert fijne lijntjes en rimpels. Citrusvruchten, aardbeien en paprika’s zijn rijk aan vitamine C; noten, zaden en spinazie bevatten ook veel van deze vitamine en bieden extra hydratatie – een antioxidant die oxidatieve stress bestrijdt en tegelijkertijd de hydratatie verbetert, vooral bij een droge, gevoelige huid.
Antioxidanten
Antioxidanten zijn chemische stoffen (zowel synthetisch als natuurlijk) die oxidatie in andere stoffen remmen of vertragen. Ze werken meestal als vrije radicalenvangers, onderdrukken singlet-zuurstof, inactiveren peroxiden of binden metaalionen.
De huid produceert continu zeer reactieve moleculen, oxidatieproducten of vrije radicalen, die geneutraliseerd worden door het lichaam via een complex samenspel van eigen (endogene) en externe (exogene) antioxidantensystemen. Helaas raakt dit evenwicht verstoord bij chronische ziekten of het ouder worden, wat leidt tot meer oxidatieve stress in de cellen en zo huidproblemen en versnelde huidveroudering kan veroorzaken.
Antioxidanten zoals vitaminen, mineralen en flavonoïden bieden een essentiële bescherming tegen oxidatieve schade in je lichaam, en vooral in je huid. Deze natuurlijke verbindingen geven elektronen af aan onstabiele vrije radicalen, waardoor die geen elektronen meer kunnen stelen uit jouw moleculen. Dit vertraagt of voorkomt verdere oxidatieve schade aan de buitenste huidlagen.
Fruit, groenten, volle granen en peulvruchten zijn belangrijke bronnen van antioxidanten voor een optimale gezondheid, bescherming tegen ziekten en een lang leven. Het beste is om te variëren met antioxidanten; fruit en groenten bevatten natuurlijke wateroplosbare antioxidanten zoals vitamine C (in citrusvruchten, bessen, broccoli, bloemkool, zoete aardappelen en paprika’s), lycopeen (in tomaten, rode paprika’s, watermeloenen en wortels) en carotenoïden zoals luteïne en zeaxanthine (in sinaasappels, spinazie en waterkers). Extra vierge olijfolie bevat ook het natuurlijke antioxidant oleocanthal.
Vitaminen
Je huid heeft verschillende vitaminen nodig om gezond en stralend te blijven, waaronder A, C en E. Deze vitaminen helpen vrije radicalen en oxidatieve stress te bestrijden en stimuleren daarnaast de collageenproductie voor een stevige en soepele huid. Eet voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitaminen, zoals bessen, bladgroenten, avocado’s en noten.
Vitamine A is een in vet oplosbare voedingsstof die de celvernieuwing bevordert en de vorming van normaal huidweefsel ondersteunt. Je vindt het van nature in oranje/gele groenten en fruit, zoals wortels en zoete aardappelen. Ook vette vis, zuivelproducten en verrijkte voedingsmiddelen bevatten vitamine A.
Puistjes en ontstekingen
Diëten met veel suiker, bewerkte voedingsmiddelen en zuivel kunnen insulinepieken veroorzaken, wat leidt tot een overproductie van talg en verstopte poriën. Dit kan acne, rosacea of psoriasis verergeren.
Vroegtijdige veroudering
Een evenwichtig dieet is de basis van een goede gezondheid. Vermijd streng beperkende dieettrends en kies liever voor volwaardige voeding met veel voedingsstoffen, zoals volle granen. Overleg met je arts over mogelijke voedselgevoeligheden of allergieën die ontstekingen kunnen veroorzaken – zoals lactose-intolerantie, gluten (coeliakie), soja- of roodvleesintolerantie of allergenen uit de omgeving – om zo een dieet te vinden dat perfect past bij jouw behoeften.